Name: Vin de noix à lancienne
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 bouteilles
Ingredients: 40 Noix; 5 l Vin; 1.25 kg Sucre en poudre; 1 gousse Vanille; 62.5 cl Alcool; 62.5 cl Jus d'orange

1

Cueillir les bogues de noix aux alentours du 21 juin.

2

Les couper en 4.

3

Les mettre avec tous les autres ingrédients dans une bonbonne de 5 L de contenance (idéalement en terre cuite ou en verre, à défaut en plastique).

4

Laisser reposer 4 mois... Début novembre, filtrer le tout et le mettre dans des bouteilles en verre.

5

Mettre en cave une année au moins avant dégustation.

Vin de noix à lancienne

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Recettes Suggérées