Chocolat chaud onctueux

Name: Chocolat chaud onctueux
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 50 g Cacao amer; 150 g Sucre; Orange; 2 l Lait entier

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sofie

60 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

50 g Cacao amer (type Van Houten)

150 g Sucre

Orange

2 l Lait entier

Ustensiles

1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
30 min

Délayer le cacao dans 25 cl de lait froid. Faire chauffer et ajouter le reste du lait. Au bout de 5 mn, incorporer le sucre tout en remuant. Porter à ébullition. Laisser bouillir en surveillant et en remuant pendant 25 mn environ.

Après 20 mn de cuisson, incorporer le zeste. Lorsque le liquide devient crémeux et qu’il nappe la cuillère, c’est prêt.

La préparation à pratiquement diminué de moitié. Servir pendant que c’est chaud.