Name: Crème de cassis pour kir
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 1 bouteille
Ingredients: 1 l Vin; 700 g Sucre; 700 g Cassis; 6 feuille Cassis; Alcool

1

Écraser le cassis à la fourchette et le laisser macérer avec les feuilles dans le vin pendant 10 jours.

2

Filtrer et peser le liquide obtenu.

3

Ajouter 2/3 de ce poids en sucre.

4

Porter à ébullition.

5

Laisser refroidir puis ajouter un verre à liqueur d'alcool de fruits et mettre en bouteille.

Crème de cassis pour kir

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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