Sirop de rose

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lily

50 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

5 litre

800 g Sucre blanc

1 l Eau

1 bonne poignée Rose fraîches (choisir une variété très odorante et surtout non-traitée !)

Ustensiles

1 Casserole
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine
1 Réfrigérateur

Préparation

30 min
-
20 min

1

Porter l'eau, mélangée au sucre, à ébullition.

2

Faire cuire à feu doux durant 20 min.

3

Ajouter le pétales de rose, mélanger le tout, et laisser reposer durant une nuit.

4

Filtrer, puis recuire le sirop jusqu'à ébullition.

5

Mettre en bouteille, et conserver au frais (car il n'y a pas d'acide citrique).

6

Se conserve longtemps, si on le laisse au réfrigérateur.

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