

Ingrédients
2 litre
Ustensiles
- 1 Entonnoir
- 1 Casserole
- 1 Tamis
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
5 min
-
-
-
5 min
2
Ajouter l’alcool et tous les ingrédients.
3
Laisser macérer dans un récipient fermé hermétiquement... et patienter !!!
4
Secouer le récipient de temps en temps.
5
Laisser reposer 5 semaines
6
5 semaines plus tard :
7
Passer la liqueur de châtaigne au tamis.
8
Ajouter 500 g de pommes acidulées, coupées (avec pelures et cœur).
9
Ajouter 250 g de sucre et laisser à nouveau macérer 1 mois.
10
Filtrer à travers un linge et mettre en bouteille.
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