Crème au beurre : recette inratable

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RecettePlus

25 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

125 g Beurre tendre

75 g Sucre en poudre

1 Oeuf

Ustensiles

1 Spatule
1 Casserole
1 Saladier
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
10 min

1

Travaillez le beurre coupé en dés à la spatule jusqu'à ce qu'il soit réduit en pommade.

2

Mélangez les oeufs entiers avec le sucre dans une casserole au bain-marie et travaillez jusqu'à ce que l'appareil forme un ruban.

3

Ajoutez le parfum choisi puis déposez la casserole dans un récipient d'eau froide et remuez jusqu'à ce que la crème soit refroidie.

4

Incorporez progressivement la crème au beurre.

5

Utilisez la crème pour un gâteau (8 personnes environ) ou conservez au frais et consommez rapidement.

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