
Gâteau aux amandes (sans blé, sans lait, sans soja, sans gluten)
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45 min
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Très facile
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Bon marché
Mélanger la farine, la fécule de pommes de terre et la poudre d'amandes.
Blanchir au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre, ajouter ensuite le mélange précédent.
Monter les blancs en neige très ferme. Incorporer délicatement à la préparation précédente.
Verser dans le moule et enfourner. Cuire pendant 25 mn.
Le démouler encore chaud et laisser refroidir.