Mochi Ice Cream

Name: Mochi Ice Cream
Prep time: 120 min
Cook time: 3 min
Total time: 123 min
Yield: 8 Mochi
Ingredients: 75 g Sucre en poudre; 1 cuillère à soupe Fécule de maïs; 50 g Farine de riz; 10 cl Eau; 1 cuillère à soupe Confiture; 8 boule Glace

Par admin
28-10-2023 18:47
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

123 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

8 Mochi

75 g Sucre en poudre

1 cuillère à soupe Fécule de maïs

50 g Farine de riz gluant

10 cl Eau

1 cuillère à soupe Confiture

8 boule Glace

Ustensiles

1 Congélateur
1 Chinois
1 Cuillère en bois
1 Couvercle
1 Couteau
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

120 min
-
3 min

Étape 1

Faire 8 petites boules de glace et les placer au congélateur.

Étape 2

Passer la confiture au chinois.

Étape 3

Mélanger la farine et le sucre en poudre et ajouter l'eau petit à petit.

Étape 4

Ajouter la confiture et bien mélanger.

Étape 5

Couvrir d'un film plastique et passer au micro-onde 2 min à 600W. Mélanger puis remettre au micro-onde 40 sec. Mélanger à nouveau. On obtient une pâte élastique.

Étape 6

Étaler la fécule de maïs sur le plan de travail et déposer la pâte obtenue dessus. Recouvrir de fécule de maïs.

Étape 7

Étaler finement la pâte à la main puis y découper 8 rectangles que l'on déposera sur des morceaux de film étirable après avoir ôté l’excédant de farine.

Étape 8

Mettre au congélateur entre 30 min et 1h.

Étape 9

Enrober les boules de glaces dans les rectangles de pâte en s'aidant du film étirable pour faire de jolies boules. Fermer ces petits paquets et les placer de nouveau au congélateur au moins 30 min.

Étape 10

Déguster !

Partager sur:

Gâteau arc-en-ciel

Mochi au spéculoos

Recettes Suggérées

Desserts

Mochi Ice Cream

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Gâteau arc-en-ciel

Mochi au spéculoos

Recettes Suggérées

cramique pour map

Macarons amande

Gratin de pâtes au boursin

Recettes similaires

Ice Cream Sandwich

Mochi au spéculoos

Honeys Cupcakes

Bagel au saumon fumé et avocat

Azuki ou confiture de haricots rouges (Japon)

Glace légère au tiramisu

Cupcakes coeur de marron