Gelée de groseilles à maquereaux et framboises

Name: Gelée de groseilles à maquereaux et framboises
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 5 pots
Ingredients: 750 g Sucre; 700 g Groseille à maquereaux; 300 g Framboises

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admin

55 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

5 pots

750 g Sucre gélifiant (type confisuc)

700 g Groseille à maquereaux

300 g Framboises

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

40 min
-
15 min

Laver soigneusement les groseilles et les framboises. Les mettre dans la bassine à confiture.

Peser le sucre, l'ajouter aux fruits et démarrer la cuisson à feu vif. Remuer sans arrêt et dès les premiers bouillons, compter 10 min en baissant le feu.

Au bout des 10 min, prendre un moulin à légumes et passer toutes les groseilles en laissant retomber le jus dans la bassine.

Mettre en pot et les retourner si ce sont des pots à vis.