Montage du sandwich : sur une tranche de pain, côté non beurré, tartiner la compoté de cerises et les tranches de brie à votre convenance. Refermer le sandwich avec une tranche de pain, côté beurre à l'extérieur.
Étape 3
Faire dorer les sandwichs 3 min de chaque côté dans une poêle chaude sans matière grasse.
Étape 4
Ajouter un peu de roquette à l'intérieur des sandwichs (facultatif)