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clafoutis aux abricots

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admin

70 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

500 g Abricot frais

60 g Beurre

100 g Farine

125 g Sucre

Sel

4 Oeuf

25 cl Lait

Ustensiles

1 Saladier
1 Four
1 Plat à gratin
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

20 min
-
50 min

1

Faites fondre à feu doux le beurre et laissez refroidir.

2

Pendant ce temps cassez 4 oeufs avec une pincée de sel et battez en omelette. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez jusqu'à ce que ça blanchisse.

3

Ajoutez la farine progressivement tout en mélangeant.

4

Ajouter peu à peu le beurre fondu et le lait. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

5

Graissez un plat à gratin et préchauffer votre four à 220°C (thermostat 6-7).

6

Lavez vos abricots, coupez-les en deux et enlevez le noyau.

7

Disposez vos moitiés d'abricots dans le plat, face bombée vers le haut. Versez par-dessus la précédente préparation.

8

Faites cuire pendant 45 min, et dégustez froid ou encore tiède (c'est encore meilleur !)

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