Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Batteur électrique
- 1 Saladier
- 1 Pinceau
- 1 Couvercle
- 1 Couteau
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Fève
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
20 min
-
-
-
30 min
2
Egoutez bien la pulpe pour limiter le trempage de la pâte.
3
Mélangez les oeufs, le sucre, la noix de coco, le beurre et la pulpe d'ananas au batteur électrique.
4
Déroulez la première pâte feuilletée et passez le contour (environ 2cm) à la dorure à l'aide d'un pinceau.
5
Versez la préparation au centre et étalez sans recouvrir la dorure.
6
Placez la fève.
7
Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée.
8
Pressez le contour des 2 pâtes pour coller.
9
Etalez la dorure sur la galette.
10
Vous pouvez ensuite dessiner des motifs avec la pointe d'un couteau ou les dents d'une fourchette.
11
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
12
Enfourner et laisser cuire durant 10 min puis baisser à 180°C (thermostat 6) et laisser cuire 20 min.