Galette des rois ananas coco
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Par admin
- 30-10-2023 10:05
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50 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Batteur électrique
- 1 Saladier
- 1 Pinceau
- 1 Couvercle
- 1 Couteau
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Fève
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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30 min
Étape 2 Egoutez bien la pulpe pour limiter le trempage de la pâte.
Étape 3 Mélangez les oeufs, le sucre, la noix de coco, le beurre et la pulpe d'ananas au batteur électrique.
Étape 4 Déroulez la première pâte feuilletée et passez le contour (environ 2cm) à la dorure à l'aide d'un pinceau.
Étape 5 Versez la préparation au centre et étalez sans recouvrir la dorure.
Étape 6 Placez la fève.
Étape 7 Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée.
Étape 8 Pressez le contour des 2 pâtes pour coller.
Étape 9 Etalez la dorure sur la galette.
Étape 10 Vous pouvez ensuite dessiner des motifs avec la pointe d'un couteau ou les dents d'une fourchette.
Étape 11 Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 12 Enfourner et laisser cuire durant 10 min puis baisser à 180°C (thermostat 6) et laisser cuire 20 min.
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