Gelée de raisin
-
Par admin
- 02-11-2023 10:11
- 0(0)
-
40 min
-
Très facile
-
Bon marché
Ingrédients
2 kg de raisins
Ustensiles
- 1 Cocotte
- 1 Casserole
- 1 Couvercle
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
30 min
-
-
-
10 min
Étape 2 Déposez vos grains dans une cocotte à fond épais (cocotte minute) et ajoutez un demi verre d'eau.
Étape 3 Portez à ébullition 2 à 3 mn.
Étape 4 Passez les grains ainsi éclatés au moulin à légumes. Le jus et la pulpe passeront dessous et dessus vous garderez la peau et les pépins.
Étape 5 Pesez la peau et les pépins.
Étape 6 Pour 1,7 kg de pulpe, prévoyez 1,2 kg de sucre.
Étape 7 Faire cuire la pulpe 10 mn à gros bouillon.
Étape 8 Ajoutez le gélifiant. Faire cuire 3 mn à gros bouillons.
Étape 9 Ajoutez le sucre et faire cuire à nouveau 3 mn.
Étape 10 Répartissez dans des pots aussitôt, retournez les pots sur le couvercle et laisser refroidir.
Recettes Suggérées
Recettes similaires
-