Bonbons chocolat

Name: Bonbons chocolat
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 30 bonbons
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 3 cuillère à café Miel; 3 cuillère à soupe Sucre; 100 g Beurre; Cognac; 40 cl Crème; Fond de bar... (adultes uniquement!)

Par admin
02-11-2023 16:34
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20 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

30 bonbons

200 g Chocolat noir

3 cuillère à café Miel

3 cuillère à soupe Sucre

100 g Beurre

Cognac

40 cl Crème

Fond de bar... (adultes uniquement!)

Ustensiles

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Casserole
1 Saladier
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Lot de couverts
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

5 min
-
15 min

Étape 1

J'ai testé une recette TRES CALORIQUE, bonne pour les enfants, pas bonne pour les dentiers pivotants !

Étape 2

Préparer un plat avec les bords et le fond couverts de papier sulfurisé (pour le fixer, j'ai utilisé des pinces à linge).

Étape 3

Casser le chocolat en morceaux moyens et le faire fondre à feu doux avec le miel et la crème.

Étape 4

Dans une seconde casserole, faire un caramel avec le sucre et 3 cuilllères à soupe d'eau sur feu vif.

Étape 5

Quand le caramel est prêt (plus trop de mousse, couleur brun clair), ôter du feu et verser le mélange chocolat/miel/crème dans la casserole caramel, doucement en remuant.

Étape 6

Compléter du beure coupé en morceaux, et remuer lentement jusqu'à l'obtention d'un beau mélange style "pâte à crèpe lisse et bien réussie...".

Étape 7

Si les enfants ont plus de 20 ans, rajouter une bonne cuillère à soupe de cognac.

Étape 8

Verser dans le moule préparé, laisser refroidir, et couper en morceaux.

Étape 9

Lécher les plats de préparation en attendant de déguster...

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