Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Sorbetière
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Pôele
- 1 Fouet cuisine
- 1 Film alimentaire
- 1 Moule à cake
- 1 Congélateur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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-
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5 min
2
Séparer les blancs des jaunes.
3
Faite chauffer le miel.
4
Fouetter les blancs en neige puis ajouter le miel bouillant.
5
Ajouter le reste du sucre aux jaunes et fouetter. Incorporer les blancs.
6
Fouetter la crème en chantilly et l'ajouter à la 1ère préparation.
7
Puis enfin mettre les pistaches et les amandes concassées.
8
Mettre dans un moule à cake de préférence en silicone sinon mettre un film alimentaire au fond du moule afin de pouvoir démouler le nougat plus facilement.
9
Mettre au congélateur au moins 12 h avant de servir.
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