Plongez-vous dans l'art de la confiture maison avec cette délicieuse recette de confiture de pêches. Facile à réaliser et pleine de saveurs naturelles, cette confiture offre une explosion de douceur fruitée à chaque bouchée. En suivant les étapes simples, vous commencerez par préparer les pêches fraîches en les plongeant brièvement dans de l'eau bouillante avant de les découper et de les mélanger avec du sucre cristallisé. Laissez mijoter le mélange sur feu doux jusqu'à ce que la confiture atteigne la consistance parfaite. Une fois prête, versez-la dans des pots stérilisés, refermez-les et laissez-les refroidir avant de savourer cette confiture de pêches divinement sucrée sur des tranches de brioche ou de pain grillé au petit-déjeuner.
Ingrédients
Préparation
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20 min
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12 h
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30 min
Plongez-y les pêches entières pendant 2 minutes puis égouttez-les.
Pelez les pêches, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Coupez la chair des pêches en morceaux.
Versez les morceaux de pêches dans une bassine à confitures.
Ajoutez le sucre cristallisé et mélangez bien jusqu’à ce que les morceaux de pêches en soient bien enrobés.
Mettez la bassine sur feu doux et portez à ébullition.
Laissez cuire pendant 30 minutes environ, en remuant régulièrement.
Quand la confiture de pêches nappe le dos d’une cuillère en bois, retirez la bassine du feu.
Versez la confiture de pêches dans des pots à confiture propres et stérilisés.
Refermez les pots à confiture avec les couvercles et retournez-les. Laissez-les complètement refroidir à température ambiante avant de déguster.
Dégustez la confiture de pêches tartinée sur des tranches de brioche ou de pain grillé au petit-déjeuner.