Name: Verrine framboise, pomme et pêche au spéculoos
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Sucre en poudre; 4 Spéculoos; 100 g Framboises; 2 Pomme; 2 Pêche; 5 cl Eau; 0.5 Citron vert

1

Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux.

2

Mettez-les dans une casserole avec l'eau et le sucre. Sur feu doux, remuez ce mélange pour ne pas que cela accroche.

3

Au bout de 15 minutes, ajoutez les pêches préalablement épluchées et coupées en morceaux, laissez compoter 15 minutes (il faut qu'il y ait encore des morceaux).

4

Pendant ce temps, écrasez les framboises (en garder quelques unes pour la décoration) avec le jus de citron et répartissez ce mélange au fond des verrines.

5

Lorsque la compote est prête, ajoutez-la dans les verrines. Recouvrir de spéculoos émiettés et de quelques framboises. Mettre au frais et servir.