Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Cuillère en bois
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Casserole
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
30 min
-
-
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35 min
2
Mélanger grossièrement la farine et l'oeuf.
3
Ajouter le beurre mou et mélanger sans pétrir de manière à obtenir une boule de pâte +/- homogène (pas plus de 5 min).
4
Étaler la pâte à la main dans un moule à tarte (en verre de préférence).
5
Pour la décoration :
6
Répartir les abricots sur la pâte.
7
Faire fondre le beurre dans une casserole.
8
Ajouter les sucres et mélanger.
9
Porter à ébullition et laisser frémir 1 min.
10
Hors du feu ajouter l'oeuf et mélanger énergiquement.
11
Ajouter directement sur les abricots.
12
Faire cuire à 200°C (thermostat 6/7) pendant environ 35 min (cela dépend des fours)
13
Vérifier régulièrement la cuisson.
14
Il faut que les abricots soient dorés, légèrement brunis.
15
Laisser refroidir.
16
Bon appétit!
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