Name: Véritable carrot cake au Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 4 Carotte; 200 g Sucre; 250 g Farine; 150 g Huile; 2 cuillère à café Extrait de vanille liquide; 1 sachet Levure; 4 Oeuf; 120 g Noix concassé; 2 cuillère à café Cannelle; 1 cuillère à café Muscade

1

Préchauffez le four à 175 °C (th. 5-6).

2

Râpez les carottes à l’aide d’une râpe à légumes.

3

Mélangez les œufs et le sucre dans la cuve de votre Thermomix, 40 sec / 0 °C / vit. 5.

4

Ajoutez en battant, dans l’ordre : la vanille, la muscade, la cannelle et l’huile. Terminez par la farine et la levure. Battez 40 sec / 0 °C / vit. 5.

5

Ajoutez les carottes et les noix en mélangeant délicatement, 40 sec / 0 °C / vit. 5.

6

Versez la pâte dans un grand moule beurré et fariné, puis enfournez pour 40 à 50 min.