Trianon au chocolat

Name: Trianon au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 300 g Chocolat au lait; 1 Crème chantilly

Par sofie
02-10-2021 04:52
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40 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

8 personnes

300 g Chocolat au lait

1 Crème chantilly

Ustensiles

1 Four
1 Mixeur
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Poêle à crêpes
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
10 min

Étape 1

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Étape 2

Le biscuit :

Étape 3

Blanchir les oeufs avec le sucre.

Étape 4

Ajouter la poudre d'amandes, la farine, la levure et en dernier lieu, le beurre fondu. Mixer le tout.

Étape 5

Mettre du papier sulfurisé dans le fond du moule.

Étape 6

Napper le papier de cette mixture.

Étape 7

Mettre au four 180°C (Th.6) pendant 10 min

Étape 8

Le praliné :

Étape 9

Faire fondre la pralinoise dans une casserole ou au bain-marie.

Étape 10

Émietter les crêpes, ajouter le pralin puis la pralinoise fondue.

Étape 11

Mélanger le tout et réserver.

Étape 12

La mousse :

Étape 13

Faire fondre le chocolat à la casserole ou au bain-marie. Une fois fondu, ajouter la chantilly petit à petit.

Étape 14

Démouler le biscuit, enlever le papier sulfurisé et remettre le biscuit dans le moule en le retournant.

Étape 15

Étaler le praliné sur ce biscuit, puis ajouter la mousse.

Étape 16

Conserver le tout au frigo.

Étape 17

Servir frais.

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Trianon au chocolat

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Trianon croustillant choco-framboise

Tresse façon croissant aux amandes

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