Tourner le beurre ou la margarine, le sucre et le sucre vanillé en mousse, ajouter les jaunes d'oeufs, tourner encore 2 mn, puis ajouter la farine et la levure chimique tamisée et le blanc en neige ferme.
Étape 3
Avec une spatule, étendre une partie de pâte dans un moule à manqué beurré et fariné, y placer les fruits.
Étape 4
Recouvrir avec le reste de pâte. Saupoudrer de sucre.
Étape 5
Faire cuire à four moyen pendant 35 mn environ (surveiller).