

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 Fouet cuisine
- 1 Moule à tarte
- 1 Couvercle
- 1 Fourchette
- 1 Pinceau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
30 min
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30 min
2
Former une boule et laisser reposer durant 30 minutes.
3
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
4
Dénoyauter les mirabelles.
5
Fouetter l'oeuf entier avec le sucre. Ajouter les mirabelles et les amandes hachées.
6
Etaler les 3/4 de la pâte. En garnir un moule à tarte en laissant déborder la pâte 1 cm tout autour.
7
Verser la préparation aux mirabelles.
8
Etaler le reste de pâte et poser le couvercle formé sur les mirabelles. Souder les bords humidifiés en rabattant le pourtour de pâte dépassant.
9
Dorer avec le jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau, piquer le dessus de la pâte à l'aide d'une fourchette et enfourner pour 30 minutes de cuisson.
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