Name: Tiramisu orange spéculoos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 verrines
Ingredients: 4 Orange; 16 Biscuits à la cuillère; 4 Spéculoos; 90 g Sucre; Vanille; 250 g Mascarpone; 3 Oeuf

1

Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, puis ajouter le mascarpone. Utiliser le batteur électrique pour obtenir un mélange lisse.

2

Battre les blancs d'oeufs en neige puis les incorporer au mélange précédent.

3

Presser deux oranges et peler à vif les deux autres.

4

Prendre 8 grandes verrines (ou des verres gobelets) et disposer dans chacune successivement :

5

- 1 biscuit à la cuiller trempé dans le jus d'orange

6

- 2 quartiers d'orange en prenant soin d'enlever les petites peaux

7

- 2 cuillères à soupe de mélange au mascarpone