

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Pôele
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
- 1 Planche à découper
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
-
20 min
-
-
-
0 min
2
Faire revenir les deux autre avec du beurre, 2 cuillères de sucre, 2 cuillères de rhum et 1 cuillère d'eau à feux doux.
3
Mélanger la crème, le jaune d'oeuf le reste de sucre et de rhum; battre énergiquement pour obtenir un mélange onctueux.
4
Battre le blanc en neige, et l'incorporer doucement au mélange.
5
Retirer les bananes du feu et de la poêle, laisser refroidir le sirop obtenu dans la poêle.
6
Imbiber les boudoirs, que vous aurez placés au fond du plat de façon à le recouvrir; les recouvrir de bananes, puis de crème. Saupoudrer avec le chocolat.
7
Laisser au moins 3 heures au frais.
8
Au moment de servir, décorer avec la banane qui vous reste.
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