Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fouet cuisine
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
-
15 min
-
-
-
0 min
2
Mélanger les jaunes avec le sucre et le mascarpone.
3
Monter les blancs en neige.
4
Les incorporer à la première préparation.
5
Découper des pépites ou en prendre des toutes prêtes et les verser dans la pâte.
6
Prendre un plat carré.
7
Alterner une couche de spéculoos trempés dans du chocolat-lait froid ou dans du café, une couche de mascarpone et un filet de miel.
8
Remplir son plat en finissant par une couche de mascarpone.
9
Mettre une fine couche de cacao amer et laisser au moins 5 ou 6 heures au frais.
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