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Tiramisu au pamplemousse

Name: Tiramisu au pamplemousse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 1 sachet Sucre vanillé; 50 g Sucre; 25 g Sucre glace; Vanille; 6 Biscuit rose de Reims; 2 Pamplemousse; 500 g Fromage; 33 cl Crème liquide

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sofie

30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 Personnes

1 sachet Sucre vanillé

50 g Sucre

25 g Sucre glace

Vanille en poudre

6 Biscuit rose de Reims

2 Pamplemousse

500 g Fromage

33 cl Crème liquide

Ustensiles

1 Couteau
1 Cuillère en bois
1 Lot de verrines
1 Couvercle
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
0 min

Monter la crème à la mascarpone en chantilly avec le sucre glace et une pointe de vanille en poudre. Réserver au frais.

Peler à vif les pamplemousses et les couper en petits morceaux. Imbiber les biscuits roses de Reims avec le jus des pamplemousses.

Mélanger 500g de fromage blanc avec les sucres. Ajouter la moitié de la chantilly à la Mascarpone.

Dans 6 verrines:

Mettre 1/2 biscuit rose au fond des verrines. Recouvrir avec des morceaux de pamplemousses, ajouter la préparation au fromage blanc - chantilly. Poser par dessus 1/2 biscuit rose, remettre 1 couche de fromage blanc - chantilly et des morceaux de pamplemousses. réserver au frais jusqu'à la dégustation.

Au moment de servir, saupoudrer avec un biscuit rose réduit en miettes et une quenelle de chantilly à la Mascarpone.