Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Réfrigérateur
Préparation
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20 min
-
-
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0 min
2
- Faire le coulis de fraise, les broyer avec des feuilles de menthe.
3
- Placer le coulis de fraise au dessus des langues de chat et garder le reste pour la décoration.
4
- Séparer les jaunes et les blancs.
5
- Montez les blancs en neige.
6
- Mélanger la mascarpone, les jaunes et les sucres.
7
- Puis incorporez les blancs en neige.
8
- Mélanger pour obtenir un mélange onctueux.
9
- Mettre une première couche de ce mélange.
10
- Découper les fraises en morceaux et les placer au dessus du mélange.
11
- Puis remettre une seconde couche du mélange.
12
- Et pour finir, décorer chaque verre avec le reste de coulis de fraises et placer une feuille de menthe.
13
- Et placer ces verres minimum 2 h au réfrigérateur.