Ingrédients
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fouet cuisine
- 1 Spatule
- 1 Casserole
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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0 min
Ajouter la mascarpone et la crème fraiche
Mélanger le tout afin d'obtenir une crème homogène
Faire monter les blancs en neige en ajoutant le sel au début
Réserver 2 cuillères à soupe des blancs en neiges dans une coupelle et ajouter le reste des blancs dans la préparation tiramisu
Mélanger délicatement les blancs en neiges avec la préparation tiramisu à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une mousse homogène.
Mélanger la crème de marron avec les 2 cuillères à soupe de blancs en neige réservées dans une coupelle
Chauffer le lait mélangé avec de la poudre de cacao dans une casserole pour obtenir un chocolat chaud fort.
Dans chacunes des 5 coupelles disposer dans l'ordre suivant les préparations:
Au fond: 2 cuillères à café de la préparation crème de marron puis 4 cuillères à café de la préparation tiramisu
Puis disposer 3 demi spéculos imbibés de chocolat chaud
Rajouter une légère couche de crème de marron
Enfin rajouter 2 cuillères à soupe de préparation tiramisu
Saupoudrer le reste de poudre de cacao sur le dessus du tiramisu