Ingrédients
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Plat à gratin
- 1 Verrine
- 1 Balance de cuisine
- 1 Frigo
- 1 Plat
Préparation
-
30 min
-
-
-
0 min
Ecraser les bananes et les mélanger aux jaunes d'oeuf et au sucre. Incorporer le mascarpone.
Ajouter la noix de coco et le sucre vanillé.
Ajouter délicatement les blancs d'oeuf battus en neige.
Ecraser les spéculoos.
Pour un tiramisu (familial):
Tapisser de façon homogène le fond d'un plat à gratin avec la moitié des biscuits écrasés.
Arroser avec la moitié de la tasse de café.
Verser la moitié de la préparation.
Recommencer l'opération en gardant l'équivalent de 3 cuillères à soupe de biscuits émiettés, qui sera ajouté en décoration finale. (Il est possible d'ajouter une petite quantité de chocolat en poudre)
Pour 8 tiramisus individuels (verrines ou verres à vin),
les quantités sont chronologiquement:
- 2 à 3 cuillères à café de spéculoos
- 2 cuillères à café de café
- 2 cuillères à soupe de préparation
- 2 cuillères à café de spéculoos
- 1 cuillères à café de café
- 2 cuillères à soupe de préparation
- 1 cuillère à café de spéculoos
- 1 pincée de cacao
Laisser au minimum 2h au réfrigérateur, une nuit entière c'est encore mieux !
Bon appétit !