Name: Tatin dabricots au romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 600 g Abricot; 1 Pâte brisée; 1 branche Romarin; 100 g Sucre roux; 60 g Beurre; 5 Beurre

1

Préchauffer le four à 180°.

2

Rincer et sécher les abricots. Coupez-les en deux et enlever les noyaux.

3

Ebranchez le romarin.

4

Faites fondre le beurre avec le romarin et le sucre et faites réduire légèrement. Répartissez ce mélange sur le fond du moule beurré.

5

Disposez les oreillons d'abricots en rosace, face bombée en dessous, en laissant 1 cm libre au bord du plat. Posez la pâte sur les abricots et glissez les bords à l'intérieur. Piquez la pâte avec une fourchette. Enfournez 25mn.

6

Laissez tiédir avant de démouler sur un plat. A déguster tiède ou froid.

Tatin dabricots au romarin

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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