Ingrédients
7 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Pôele
- 1 Casserole
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
20 min
-
-
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30 min
2
Dans une casserole, faire chauffer la crème jusqu'à ébullition.
3
"Éteindre" votre caramel en versant progressivement la crème chaude afin d'éviter les projections.
4
Ajouter les poires coupées en lamelles dans le caramel.
5
Les faire revenir quelques minutes en les nappant de caramel.
6
Disposer la pâte dans des moules individuels. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
7
Disposer les poires caramélisées à l'aide d'une cuillère sur les tartelettes.
8
Ajouter des pépites de chocolat.
9
Faire cuire environ 30 minutes à 190°C (thermostat 6-7).
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