

Ingrédients
4 tartelettes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Moules à tartelette
- 1 Fouet cuisine
- 1 Couteau
- 1 Frigo
- 1 Planche à découper
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
30 min
-
-
-
20 min
2
Préparer la crème pâtissière :
3
Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé. Battre le jaune d'oeuf avec le sucre et la farine.
4
Verser le lait bouillant sur la préparation, en remuant sans arrêt. Porter sur le feu et faire épaissir la crème; retirer du feu au premier bouillon.
5
Laisser un peu refroidir la crème. Pendant ce temps, découper les pêches en quartiers assez fins.
6
Etaler la crème dans chaque tartelette, puis disposer les quartiers de pêches.
7
Mettre au frais pendant 1/2 h environ, avant de les déguster.
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