Peler les pommes, enlever les pépins. Mettre le caramel dans un moule à manqué, ajouter les pommes coupées en quatre. Recouvrir de la pâte sablée, froncer.
Étape 3
Mettre au four 25 mn.
Étape 4
Démouler aussitôt à l'envers de façon à ce que les pommes ce retrouvent sur le dessus.