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tarte tatin banane noix de coco

Name: tarte tatin banane noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 4 Banane; 100 g Sucre; 2 cuillère à soupe Rhum; 60 g Noix de coco; Citron; 2 pincée Cannelle

0(0)

sofie

45 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

1 Pâte feuilletée

4 Banane

100 g Sucre

2 cuillère à soupe Rhum

60 g Noix de coco

Citron

2 pincée Cannelle

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Top des meilleurs moules à tarte tatin
1 Four
1 Couteau
1 Moule à manqué
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
25 min

Préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6).

Faire chauffer le sucre avec le jus d'1/2 citron afin d'obtenir un caramel (ne pas le laisser trop brunir).

Peler et couper les bananes en deux puis les recouper dans le sens de la longueur. Les arroser avec le jus d'1/2 citron.

Dans un moule à manquer, verser le caramel. Disposer les quartiers de bananes sur le caramel. Arroser de rhum, soupoudrer de cannelle et mettre la noix de coco.

Disposer la pâte feuilleté dessus en repliant le bord à l'intérieur.

Mettre au four 25 min et démouler 5 min après la sortie du four.