Tarte tatin aux poires feuilletée
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Par sofie
- 02-10-2021 07:14
- 0(0)
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45 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Top des meilleurs moules à tarte tatin
- 1 Couteau
- 1 Couvercle
- 1 Pinceau
- 1 Saladiers
- 1 Four
- 1 Planche à découper
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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30 min
Étape 2 Peler, épépiner, découper en épaisses tranches les poires. Les disposer en couronne, en partant du centre du moule.
Étape 3 Saupoudrer de 25 g de sucre et recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords autour des poires.
Étape 4 Faire cuire 180°C-200°C (thermostat 6-7) pendant 25 min.
Étape 5 Retourner pour démouler sur une plaque.
Étape 6 Saupoudrer les poires avec le reste de sucre mélangé à du sucre vanillé. Badigeonner avec le reste de beurre fondu.
Étape 7 Enfourner 3 min sous le grill pour faire caraméliser.
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