Name: Tarte sablée aux pommes meringuées
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 Miel; 100 g Sucre en poudre; Vanille; Beurre; 1 Pâte sablée; 6 Pomme; 3 Blanc d'oeuf; 20 g Amandes effilées

1

Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée et faire cuire à blanc 15 minutes à 180°C (thermostat 6).

2

Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes en dés. Les mettre dans une poêle avec un peu de beurre et le miel et faire caraméliser pendant 10 minutes en remuant. Parfumer. Quand les pommes sont tendres mais pas complètement fondues, couvrir et éteindre.

3

Quand la pâte est cuite, la recouvrir des pommes. Laisser tièdir. Battre les blancs en neige ferme et ajouter peu à peu le sucre en poudre. Recouvrir les pommes de la meringue, saupoudrer d'amandes effilées et remettre 10 minutes au four à 180°C (thermostat 6).

Tarte sablée aux pommes meringuées

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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