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Tarte sablée aux pommes et pain dépices

Name: Tarte sablée aux pommes et pain dépices
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 120 g Pain d'épices; 50 g Beurre; 1 Pâte sablée; 2 Pomme; 300 g Compote; 1 pincée Cannelle; 1 Jaune d'oeuf

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sofie

45 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

120 g Pain d'épices

50 g Beurre

1 Pâte sablée

2 Pomme

300 g Compote

1 pincée Cannelle

1 Jaune d'oeuf

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Set 3 poêles
1 Casserole
1 Couteau
1 économe
1 Bol
1 Cuillère en bois
1 Rouleau à pâtisserie
1 Saladiers
1 Pinceau
1 Fouet cuisine
1 Four
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
30 min

Éplucher les pommes et les couper en gros morceaux, faire fondre le beurre dans une poêle a feu doux et y déposer les pommes, saupoudrer de sucre et ajouter la pincée de cannelle.

Laisser cuire environ 10 minutes et les retournant a mi-cuisson.

Pendant ce temps, émietter le pain d'épice dans un bol et y ajouter la compote, mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.

Étaler la pâte sablée dans le moule en laissant dépasser environ 2 cm de pâte sur les bords du moule.

Verser la moitié de l'appareil compote/pain d'épices et déposer les pommes par dessus, ajouter ensuite le reste du mélange.

Découper des lamelles de pâte sablée d'un bon centimètre de large puis les disposer en croisillon sur votre tarte, rabattre les bords par dessus puis dorer la pâte avec le jaune d’œuf .

Enfourner à 200°C (thermostat 8) pendant 30 minutes .