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Tarte noix de pécan avec Golden syrup

Name: Tarte noix de pécan avec Golden syrup
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Beurre; 1 cuillère à soupe Extrait de vanille; 225 g Sucre roux; 100 g Golden syrup; 3 Oeuf; 285 g Noix de pécan

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sofie

70 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

100 g Beurre

1 cuillère à soupe Extrait de vanille

225 g Sucre roux

100 g Golden syrup

3 Oeuf battus

285 g Noix de pécan

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Saladiers
1 Four
1 Casserole
1 Pinceau
1 Couteau
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

30 min
-
40 min

Pour la pâte sablée:

Mélangez le beurre mou avec les sucres. Travaillez le mélange jusqu'à l'obtention d'une crème blanchâtre puis ajoutez-y l’œuf.

Mélangez le tout puis y ajoutez la farine et les amandes en poudre. Travaillez bien la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule.

Mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Ensuite, étalez la pâte dans un moule à tarte, pas trop fine, mais pas trop épaisse.

Pour la garniture:

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 4).

Mélangez le beurre, le golden syrup, la vanille et le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Quand le mélange a fondu, retirez la casserole du feu et laissez refroidir 10 minutes.

Ajoutez les oeufs battus au mélange. Ensuite ajoutez les morceaux de noix et mélangez bien.

Versez le mélange sur le fond de tarte et faites cuire 40 à 50 minutes. La tarte doit dorer mais la garniture doit être un peu molle.

Laissez la tarte refroidir avant de la démouler ou la couper.