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Tarte gourmandine abricot et chocolat blanc

Name: Tarte gourmandine abricot et chocolat blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Pâte brisée; 125 g Chocolat blanc; 1 boîte Abricot; 40 g Beurre; 50 g Sucre; 2 Oeuf; 200 g Amandes en poudre; 1 poignée Amandes

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sofie

50 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

1 Pâte brisée

125 g Chocolat blanc

1 boîte Abricot au sirop (ou frais selon saison)

40 g Beurre

50 g Sucre

2 Oeuf

200 g Amandes en poudre

1 poignée Amandes

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Fourchette
1 Saladiers
1 Casserole
1 Micro-ondes
1 Pinceau
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
30 min

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).

Préparez une pâte à tarte selon votre recette (ou choisissez la toute prête), et faites-la cuire à blanc 4 min maxi en surveillant (ne pas oublier de piquer le fond!!!)

Dans un saladier, cassez les oeufs, et battez-les avec le sucre bien énergiquement.

Rajoutez-y le beurre fondu (ou le lait, au choix), puis la poudre d'amandes. Mélangez bien tout ça!

Faites fondre le chocolat (on peut aussi utiliser du chocolat noir) dans un fond d'eau à la casserole ou au micro-ondes.

Garnissez le fond de tarte avec le chocolat.

Disposez les fruits en moitiés ou découpés, selon votre goût, sur le chocolat.

Terminez en recouvrant le tout par la préparation à l'amande, et en décorant avec les amandes effilées qui doreront sur le dessus.

Mettez au four, toujours à 220°C (thermostat 7-8) pour environ 30 min. C'est parfait quand les amandes commencent à brunir.

Servez légèrement tiède. Bonne gourmandise!