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Tarte Framboise sur lit de crème et de speculoos croquants

Name: Tarte Framboise sur lit de crème et de speculoos croquants
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8 personne
Ingredients: 20 Spéculoos; 20 g Sucre; 100 g Framboises; 200 g Crème; 1 Pâte sablée; 30 g Confiture d'abricot; 20 cl Pomme

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sofie

90 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

8 personne

20 Spéculoos

20 g Sucre spécial confiture

100 g Framboises

200 g Crème dessert

1 Pâte sablée

30 g Confiture d'abricot

20 cl Pomme

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Mixeur
1 Rouleau à pâtisserie
1 Saladiers
1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine
1 Plat à tarte
1 Plat

Préparation

60 min
-
30 min

Prechauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7),

En attendant, dérouler votre pâte sablée dans un plat à tarte

Napper la confiture d'abricot sur le fond de la tarte

Concasser grossièrement au mixeur les speculoos, puis les disposer sur le lit de la confiture

Préparer votre crème dessert (soit vanille, speculoos ou chocolat) puis verser le mélange au dessus des speculoos.

Enfourner votre tarte pendant 30min

Retirer votre tarte du four puis laisser refroidir 15min

Disposer sur votre tarte les framboises

Préparer votre gélatine pour figer les framboises à la crème. Dans une casserole faite bouillir le jus pomme, puis ajouter le sucre spécial confiture en mélangeant au fouet, faite cuir 2 minutes et ensuite verser la préparation sur les framboises.

Laisser refroidir et mettre 4 hheurers au frigo, ensuite degustez.