Name: tarte flan à la poire
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Pâte brisée; 1 verre Sucre; 30 g Farine; 40 g Chocolat; 2 Oeuf; 1 verre Lait; 0.5 l Crème fleurette; 1 grande boîte Poire

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1- Préchauffer le four à 250°C.

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2- Egoutter les poires.

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3- Blanchir les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'un ruban.

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4- Ajouter la farine, mélanger bien.

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Incorporer la crème et le lait à la préparation. Mélanger le tout.

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5- Etaler la pâte, et la piquer avec une fourchette.

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6- Couper les quartiers de poires en deux, et les disposer sur le fond de tarte. Verser la préparation dessus délicatement. Parsemer de pépites au chocolat.

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7- Baisser votre four à 180°C, enfourner pendant envion 30 mn.

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8- Servir tiède ou froid.

tarte flan à la poire

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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