Accueil
Recettes
Blog

Tarte fine aux poires, figues et kiwis

Name: Tarte fine aux poires, figues et kiwis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personne
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 6 Figue; 10 g Beurre; 1 pincée Vanille; 1 Poire; 2 Kiwi; 2 Pomme; 50 g Cassonade; 3 cuillère à café Confiture d'abricot

0(0)

sofie

50 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personne

1 Pâte feuilletée

6 Figue fraîches

10 g Beurre

1 pincée Vanille

1 Poire

2 Kiwi

2 Pomme golden

50 g Cassonade

3 cuillère à café Confiture d'abricot

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Rouleau à pâtisserie
1 Set 3 poêles
1 Couteau
1 Micro-ondes
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
30 min

Préchauffer le four à 180 °C. (thermostat 6)

Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et réserver.

Préparer la compote de pommes : couper les 2 pommes en petits dés et les faire revenir à la poêle avec le beurre et le sucre. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 ou 15 minutes. Quand elles sont cuites, les réduire en compote avec un presse-purée.

Étaler la compote sur la pâte feuilletée crue, ajouter les fruits découpés en lamelles très fines : disposer les tranches de poire au centre, puis les tranches de figue et enfin les tranches de kiwi.

Saupoudrer un peu de sucre sur les fruits, puis la pincée de vanille et parsemer de quelques petits morceaux de beurre. Mettre au four 30 minutes.

A la sortie du four, napper de confiture d'abricot préalablement fondue au micro-ondes.