Tarte fine aux fraises par Laurent Mariotte

Name: Tarte fine aux fraises par Laurent Mariotte
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 700 g Fraises; 4 cuillère à soupe Sucre; 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique

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sofie

55 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

1 Pâte feuilletée

700 g Fraises gariguette

4 cuillère à soupe Sucre

1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique

Ustensiles

1 Balance de cuisine
1 Four
1 Saladiers

Préparation

20 min
-
35 min

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).

Précuire votre disque de pâte entre deux plaques pendant 20 minutes.

Équeutez les fraises, coupez-en la moitié en dés et le reste en lamelles. Réunissez les fraises en dés dans un saladier, saupoudrez de sucre et mélangez avec le vinaigre balsamique.

Versez cette version sur le fond de tarte précuit et enfournez à nouveau pendant 15 minutes. Laissez refroidir la tarte puis déposez vos lamelles de fraises par-dessus.