Name: Tarte feuilletée aux pommes et frangipane
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 100 g Sucre en poudre; 30 g Farine; 2 cuillère à soupe Miel; 3 Pomme; 125 g Beurre demi-sel; 125 g Amandes en poudre; 1 Oeuf; 1 cuillère à soupe Jus de citron

1

Beurrer le moule à tarte, y déposer la pâte, piquer avec une fourchette.

2

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

3

Préparer la frangipane :

4

Battre le beurre ramoli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajouter la poudre d'amandes, un oeuf et la farine (vous pouvez ajouter un trait de jus de citron).

5

Peler les pommes, les couper en fines lamelles.

6

Disposer la frangipane sur la pâte à tarte, puis les pommes.

7

Badigeonner d'un jaune d'oeuf.

8

Mettre au four entre 25 et 30 min.

9

A la sortie du four, faire chauffer le miel jusqu'à ce qu'il soit liquide et y incorporer le jus de citron.

10

En badigeonner la tarte.