Tarte chocolat façon grand-mère
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Par sofie
- 02-10-2021 08:39
- 0(0)
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20 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Casserole
- 1 Cuillère en bois
- 1 Spatule
- 1 Fouet cuisine
- 1 Balance de cuisine
- 1 Réfrigérateur
Préparation
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15 min
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5 min
Étape 2 Dans une casserole, mélanger la moitié de crème avec 75 g de sucre.
Étape 3 Faire chauffer sur feu moyen, ce qui dissout le sucre. Ne pas faire bouillir et mélanger avec une spatule en bois.
Étape 4 Battre légèrement les œufs, y ajouter ensuite la moitié de la crème encore chaude et le sucre.
Étape 5 Reverser le tout dans la casserole et laisser épaissir 4 à 5 min sur feu doux tout en remuant, verser ensuite dans une jatte.
Étape 6 Y ajouter le chocolat fondu, le café et la moitié de l'extrait de vanille liquide, mélanger et répartir sur le fond de tarte.
Étape 7 Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur 3 h.
Étape 8 Juste avant de servir, fouetter la crème en chantilly ferme, avec la cuillère de sucre et la vanille restante.
Étape 9 Décorer chaque part avec la chantilly en servant.
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