Name: Tarte aux pommes et aux spéculoos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Pâte brisée; 1 sachet Sucre vanillé; 500 g Spéculoos; 6 Pomme

1

Éplucher et découper en morceaux 4 pommes.

2

Faire une compote :

3

Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau (1 verre ou 2) et bien remuer.

4

Quand les pommes commencent à ramollir, ajouter un sachet ou un sachet et demi de sucre vanillé. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

5

Pendant que la compote cuit, éplucher et couper en quatre les deux dernières pommes, puis, couper les quartiers en fines lamelles (elles serviront à être posées sur la compote).

6

La compote est prête une fois que les pommes ne sont plus dures du tout. Ce n'est pas grave s'il reste quelques morceaux.

7

Laisser un peu refroidir la compote.

8

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

9

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

10

Verser la compote sur la pâte et placer les lamelles de pommes en formant une spirale ou plusieurs cercles, au choix !

11

Ensuite, mettre sur les pommes coupées en fines lamelles les spéculoos émiettés.