Tarte aux pommes caramélisées

Name: Tarte aux pommes caramélisées
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 50 g Beurre; 1 gousse Vanille; 3 tasse Sucre en poudre; 1 Pâte feuilletée; 5 Pomme; 1 demi Jus de citron; Eau; Cannelle

Par sofie
03-10-2021 07:30
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45 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

50 g Beurre

1 gousse Vanille

3 tasse Sucre en poudre

1 Pâte feuilletée

5 Pomme granny

1 demi Jus de citron

Eau (pour la cuisson)

Cannelle

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Couteau
1 économe
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Pôele
1 Rouleau à pâtisserie
1 Four
1 Petite cuillère
1 Balance de cuisine
1 Plat à tarte
1 Plat

Préparation

30 min
-
15 min

Étape 1

Le fond de tarte:

Étape 2

Eplucher et couper en petits morceaux 2 pommes.

Étape 3

Dans une petite casserole à demi remplie, faire cuire les morceaux de pomme jusqu'à qu'ils soient très cuits.

Étape 4

Enlever l'eau de la casserole et écraser les pommes cuites avec une tasse de sucre et une petite cuillère de jus de citron. Ne pas arrêter le feu.

Étape 5

Ajouter 2 ou 3 pincées de cannelle selon le goût.

Étape 6

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Réserver.

Étape 7

Les pommes caramélisées:

Étape 8

Eplucher et couper les 3 pommes restantes en quartiers. Couper en 2 les quartiers.

Étape 9

Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les pommes.

Étape 10

Ajouter le reste de jus de citron, le reste du sucre et la gousse de vanille fendue (on peut aussi mettre seulement les graines de vanille en raclant l'intérieur de la gousse).

Étape 11

Arrêter la cuisson lorsque qu'un caramel apparaît.

Étape 12

Enfin, disposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte, étaler la pâte de pomme à la cannelle sur le fond et mettre les demi-quartiers de pomme caramélisés.

Étape 13

Mettre 15 min au four à 200°, thermostat 6-7.

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Tarte aux pommes caramélisées

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Tarte aux Pommes Chocolat Blanc Macadamia

Tarte aux pommes caramélisée

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