Name: Tarte aux poires à la crème de marrons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 30 g Sucre; 30 g Beurre; 1 Pâte sablée; 3 Poire; 2 Oeuf; 150 g Crème de marrons

1

Précuire la pâte étalée dans un moule à tarte, au four à 180°C (thermostat 6) pendant 10-15min.

2

Couper les poires en dés et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre, ajouter du sucre pour les caraméliser.

3

Au bain-marie mélanger la crème de marron et le beurre.

4

Battre les œufs et le sucre jusqu’à blanchissement puis incorporer la crème de marron.

5

Verser les dés de poire sur la pâte puis recouvrir de la préparation aux marrons.

6

Enfourner 15 à 20 min à 200°C (thermostat 6-7).

Tarte aux poires à la crème de marrons

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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