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Tarte aux framboises surgelées

Name: Tarte aux framboises surgelées
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 50 g Farine; 100 g Sucre en poudre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 cuillère à soupe Liqueur; 5 Oeuf

0(0)

sofie

50 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

50 g Farine

100 g Sucre en poudre

1 sachet Sucre vanillé

1 cuillère à soupe Liqueur de framboise, ou du rhum, ou de la pêche, etc ...

5 Oeuf

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Papier sulfurisé
1 Rouleau à pâtisserie
1 Mixeur
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
30 min

Etaler la pâte sur un moule à tarte beurré (ou avec du papier cuisson). Faites dessécher la pâte à four moyen (Th 6 ) pendant 5 à 10 mn (la sortir dès que la pâte commence à être dorée).

Mixer les biscuits et les étaler sur le fond de tarte refroidi.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les jaunes avec le sucre vanillé, puis ajouter la liqueur de framboise (ou autre) et la farine.

Monter les blancs en neige AVEC le sucre en poudre, puis les mélanger aux jaunes.

Déposer les framboises (décongelées) sur le fond de tarte, puis verser dessus la crème fraîche PUIS la garniture.

Cuire à four chaud (Th 9) pendant environ 2 mn. Baisser le thermostat à 6 et poursuivre la cuisson 15 mn.