Name: Tarte aux fraises revisitée
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 barquette Fraises; 50 g Chocolat pâtissier; 50 g Sucre; 1 bâton Vanille; 30 g Farine; 1 Pâte sablée; 1 sachet Nappage; 5 cl Crème liquide; 10 cl Eau; Crème pâtissière; 0.25 l Lait; 2 Jaune d'oeuf

1

Ustensiles :

2

- 1 petite casserole

3

- 2 emporte-pièces

4

- 1 plaque allant au four

5

- 1 bol

6

Sortir la pâte sablée, l’étaler sur une plaque allant au four sur un papier cuisson, la piquer pour ne pas qu'elle gonfle trop, puis l'enfourner une vingtaine de minutes à 180°C.

7

Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière.

8

Versez tous les ingrédients dans un bol, bien mélanger et faire cuire au four micro-onde 2 min 30 à puissance max.

9

Une fois le temps écoulé, sortir le bol, remuer une seconde fois la préparation et remettre au four micro-onde pendant 2 min 30.

10

Sortir le bol du four micro-ondes, enlever le bâton de vanille, remuer une dernière fois pour bien incorporer la vanille, puis mettre le bol dans le frigo.

11

Une fois la pâte sablée cuite, la sortir du four, attendre qu'elle refroidisse un peu, puis, à l'aide des emporte-pièces, (je me sers d'emporte-pièces ronds, je trouve ça plus joli) découper 4 cercles.

12

Dans une assiette, disposer votre emporte-pièce, puis mettre au fond un cercle de pâte sablée, puis de la crème pâtissière, un autre cercle de pâte, encore de la crème, puis les fraises équeutées.

13

Ne pas démouler tout de suite, il faut laisser prendre la crème.

14

Dans une casserole, préparer le sachet de préparation de nappage pour tarte à verser sur les tartes.

15

Faire fondre le chocolat avec la crème au four micro-ondes pendant 1 min 30, 2 min (cela dépend la puissance max de votre four micro-ondes).

16

Une fois le chocolat fondu, incorporer les restes de la pâte sablée écrasés en miettes, puis juste avant de servir, verser ce coulis de chocolat autour de la tarte.

17

Bon appétit !

Tarte aux fraises revisitée

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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